Что известно о «пользе» собачатины? Как и любое мясо, собачатина богата белком. При этом в ней мало холестерина — для сравнения, 100 г говядины содержат 55 мг холестерина, 100 г свинины — 80 мг, а 100 г собачатины всего 44 мг, поэтому последнее считается диетическим мясом.8 окт. 2021 г.
Собачатина содержит много питательных веществ, которые укрепляют почки, защищают от переохлаждения и улучшают пищеварение. В жире собаки содержатся вещества, которые успешно купируют и лечат заболевания легких. Первое упоминание об употреблении собачатины относится к IV веку, когда китайский философ Мэн-цзы писал в своих трудах о достоинствах мяса. Он упомянул, что готовка собачьего мяса по специальному рецепту придает ему лечебные свойства, особенно при желтухе и заболеваниях печени.
В целом, как считает Humane Society International, в Азии (в том числе в Китае, Южной Корее, Индонезии и Вьетнаме) ежегодно убивают для потребления людьми в пищу около 30 млн собак и 10 млн кошек. При этом запреты на собачье мясо существуют в Гонконге, Таиланде, а также на Филиппинах и на Тайване.
Она укрепляет почки, защищает от переохлаждения, улучшает пищеварение. В жире собаки содержатся вещества, успешно купирующие и лечащие заболевания легких. Однако есть мнение, что наиболее целебными свойствами обладает мясо бродячих или живущих на улице собак, так как у них сильный противотуберкулезный иммунитет.
Принятие закона в нынешнем виде перечеркнет предыдущие успехи зоозащитников в России. В 2018 году президент Владимир Путин после долгих обсуждений подписал закон "об ответственном обращении с животными", согласно которому запрещено мучить или убивать бездомных животных, в том числе, собак.
В сваренном виде собачье мясо больше всего похоже на говядину или мясо козленка. Только оно значительно более сухое и волокнистое. Поэтому собачье мясо замачивают в маринадах и травяных настоях для мягкости. Правда, все это относится только к мясу специальных собак, выращенных для употребления в пищу.
Корейцы верят, что собачий суп продлевает жизнь, омолаживает организм и повышает мужскую потенцию. Для таких блюд животных выращивают на специальных фермах. И все же корейцы активно выступают против, так что блюда из собачатины это все же экзотика. Придется как следует постараться, чтобы их найти.
В Узбекистане, хотя и не повсеместно, собачье мясо иногда употребляется в пищу; местное поверье приписывает ему лечебные свойства. Употребление собачьего мяса распространено в нескольких странах Восточной Азии. В Китае собачатина (кит. 狗肉, пиньинь gǒu ròu) использовалась в пищу ещё с 500 г.
В целом, как считает Humane Society International, в Азии (в том числе в Китае, Южной Корее, Индонезии и Вьетнаме) ежегодно убивают для потребления людьми в пищу около 30 млн собак и 10 млн кошек. При этом запреты на собачье мясо существуют в Гонконге, Таиланде, а также на Филиппинах и на Тайване.
Суп из собаки сейчас в Южной Корее едят в основном пожилые мужчины — они верят, что это поможет им восстановить мужскую силу. Все больше жителей ...
По ряду причин традиция поедания собак связана именно с Кореей. Все знают, что корейцы едят собак. Но собака – это еда для праздничных случаев.
Высококачественная собачатина богата питательными веществами. Она укрепляет почки, защищает от переохлаждения, улучшает пищеварение. В жире собаки содержатся ...
Собачатина, красный перец и кофе: что на самом деле едят в Южной Корее. Три любопытных факта о корейской кухне. Внизу еще много интересного.
Миф №1: корейцы едят собачатину. Наверное, самый распространенный и живучий стереотип о Корее связан с кулинарными пристрастиями ее жителей.
Исследования неоднократно показывают, что очень немногие корейцы сегодня едят собачье мясо, и Ким предполагает, что это уже не может ...
Как и говядина, собачатина полезна содержанием большого количества белка, но вот вредного холестерина в ней намного меньше. Учеными давно доказано, что ...
Сами корейцы стали богаче и могут позволить мраморную говядину или любое другое мясо, поэтому нет необходимости в употреблении собак. Но так как ...